Pyszna domowa zupa z cukinii

Pyszna domowa zupa z cukinii

Olka:

Tym razem wrzucam coś na obiad.  A to dlatego, że mając niedawno niewiele ponad pół godziny na zrobienie obiadu, do tego prawie pustą lodówkę, postanowiłam wrzucić do garnka to co było.  Cukinię akurat miałam w lodówce i to z niej zrobiłam  bohaterkę tej zupy. A przepis wrzucam dlatego, że zupa okazała się przepyszna! Mój syn prosił o kilka dokładek, niewiele zostawił dla reszty rodziny 🙂

Celowo umieszczam zdjęcie składników, żeby pokazać jak niewiele trzeba żeby stworzyć coś bardzo zdrowego w okamgnieniu:)

1 duża cukinia (nie obrana!)

3 ziemniaki

2 marchewki

Kawałek selera

1 por (mój był mrożony)

koperek

1 płaska łyżka mąki

1 listek laurowy

2 ziarna ziela angielskiego

100 ml śmietanki

Sól, pieprz

Nie miałam czasu, więc od razu wrzystkie pokrojone warzywa wrzuciłam do garnka, zalała wodą, dodałam płaską  łyżkę soli, liść i ziele angielskie i czekałam aż warzywa zmiękną. Po około 30 minutach dodałam mąkę wymieszaną w 1/3 szkl. wody. Na koniec dodałam śmietankę i posiekany koperek. Zupa była gotowa 🙂

30. mar, 2017

Dodaj komentarz

Zamknij

O której kawa?!